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HotmixPRO e' una gamma innovativa di attrezzature multifunzione, pensate per la cucina professionale
Le macchine HotmixPRO, grazie alle loro speciali lame, possono fungere da mixer -per emulsionare liquidi- e come cutter – per tritare ogni tipo di ingrediente solido
Dotate di motori professionali (fino a 3000W – a seconda del modello), e capaci di velocita' tra 0 (immobili) e 16000 giri al minuto, possono facilmente: miscelare - tagliare - emulsionare - omogeneizzare - liquefare - frullare
Oggigiorno, molte preparazioni sono effettuate con normali cutter, che molto spesso non superano i 3000 giri al minuto; grazie alle 26 velocita' di HotmixPRO, potrai fare le stesse cose molto piu' rapidamente, e senza alterare le proprieta' dei tuoi ingredienti. E potrai farne molte altre
Le alte velocita' (fino a 16’000 rpm a seconda del modello) accorciano i tempi di preparazione, e garantiscono un livello di raffinazione del tutto nuovo. Potrai frullare o liquefare ogni tipo di ingrediente, con risultati cosi' fini da essere adatti persino per le cliniche
Ma non e' tutto. Queste caratteristiche sono completate da un innovativo sistema di riscaldamento e raffreddamento! Cuoci o refrigera ogni tipo di ricetta, a qualunque temperatura compresa tra -24°C e 190°C, con un perfetto controllo grado per grado. E miscela velocemente (o gentilmente) quanto vuoi, allo stesso tempo!
